L’événement 100%

Pâtisserie

3 Oct.2026 | Paris Espace Étoile St-Honoré

Accès libre et gratuit

3 Oct.2026 | Paris Espace Étoile St-Honoré

Accès libre et gratuit

Présentation

Pâtiss'art
C'est quoi ?

Un rendez-vous 100 % dédié à la gastronomie sucrée, réunissant professionnels, passionnés et curieux autour de la pâtisserie sous toutes ses formes.

Un lieu de rencontres, de transmission et de découverte, où les professionnels partagent leur savoir-faire et où chacun vient s’inspirer, apprendre et découvrir les tendances de la pâtisserie.

Pâtiss & pop

collaboration
chef.fe.s X

Découvrez l’œuvre de Gaël Clavière & Benoît Dutour, une rencontre entre chocolat, art et lumière autour de la notion d’« éphémère permanent ».

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Événement

Christophe Felder
Président du Jury : master du millefeuille

Pâtiss’Art est fier d’accueillir Christophe Felder à la présidence du jury du Master du Millefeuille. Figure incontournable de la pâtisserie française, ancien chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon et auteur d’ouvrages devenus des références, il mettra son expertise et son exigence au service de ce concours d’exception.
Un président emblématique pour célébrer l’excellence, la créativité et le savoir-faire pâtissier.

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Événement

Gaël Clavière

Gaël Clavière, figure singulière de la pâtisserie française et véritable créateur d’émotions. Surnommé « le Dalí de la Pâtisserie », le chef pâtissier de l’Hôtel de Matignon aime repousser les frontières entre gastronomie et création artistique.

À l’occasion de Pâtiss’Art, il viendra présenter son tout nouveau livre et dévoilera une œuvre réalisée conjointement avec l’artiste plasticien Benoît Dutour : une rencontre entre deux univers où la matière, l’art et la pâtisserie dialoguent pour donner naissance à une création unique.

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Événement

asma mehnana

Asma Mehnana investit la scène de Pâtiss’Art pour une démonstration live placée sous le signe de la créativité et de la gourmandise. Journaliste au sein du Groupe M6 et grande gagnante du Meilleur Pâtissier en Algérie, elle cultive une double passion pour l’image et l’art sucré.

Face au public, elle partagera son univers, ses techniques et son goût pour une pâtisserie généreuse et contemporaine à travers une création réalisée en direct.

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Événement

Sarah Em

Sarah Em investit la scène de Pâtiss’Art pour une démonstration live autour d’une pâtisserie plus raisonnée, mais toujours aussi gourmande. Cheffe pâtissière diplômée de l’école Ferrandi et lauréate du Prix Goût et Santé 2025, elle s’est spécialisée dans les créations à index glycémique bas et moins sucrées.

Face au public, elle dévoilera ses techniques et astuces pour repenser les grands codes de la pâtisserie, en conciliant équilibre, créativité et plaisir.

Présentation du salon

Pâtiss'Art
Avec qui ?

Des chefs renommés et de jeunes talents, des artisans, des professionnels, des personnalités régionales & internationales et des passionnés de pâtisserie.

Le salon Pâtiss’Art ne se limite pas seulement à être un rendez-vous pour les passionnés de pâtisserie et les artisans du domaine. C’est également une opportunité sans pareil pour les grandes entreprises du secteur de renforcer leur présence et leur positionnement.

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Pâtiss'Live

Ici, les pros sont en démonstration

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Pâtiss & Pages

Librairie et dédicaces

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Pâtiss'Factory

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Pâtiss'Hub

Dernières tendances du secteur

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Challenge gourmand

Réaliser le dessert Pâtiss'Art en famille.

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Cake Design

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Pâtiss'Factory

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3-PAVE-PATISS'HUB-800x800

Pâtiss'Hub

Dernières tendances du secteur

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Challenge gourmand

Réaliser le dessert Pâtiss'Art en famille.

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Cake Design

Sous le haut patronage de
Monsieur Emmanuel MACRON
Président de la République 

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